Wissenschaftler entwickeln tragbare Technologie, um durch Lebensmittel übertragene Viren wie Noroviren und Mykotoxine zu testen

Ein Team internationaler Forscher aus den USA und dem Vereinigten Königreich hat ein Stipendium in Höhe von 750.000 US-Dollar erhalten, um tragbare, schnelle Biosensoren zu entwickeln, die in der Lage sind, Noroviren und Mykotoxine in Lebensmitteln und landwirtschaftlichen Produkten nachzuweisen. Die Forscher sagen, dass Noroviren weltweit die Hauptursache für lebensmittelbedingte Krankheiten sind und hoch ansteckend … Weiterlesen

Lebensmittel zum Wohlfühlen

Letzte Woche hatte ich die Gelegenheit, am Launch des PLNT Burger im INK Block teilzunehmen. Als jemand mit hauptsächlich pflanzlicher Ernährung hatte ich große Hoffnungen und PLNT Burger hat mich nicht enttäuscht. Aber fangen wir erstmal an.. Die Geschichte Neeti Desai Da der Großteil meiner Familie Vegetarier ist, probieren wir zu Hause immer neue Fleischersatzprodukte … Weiterlesen